Estos son algunos de los platos típicos de Mallorca y donde podéis encontrarlos:
Arrós brut: Delicioso arroz caldoso y especiado con intenso sabor cocinado con carne de caza. (Ca’l Dimoni, Las Tres Palas, El Mesón de Can Pedro, Restaurante Es Verger, El Cruce).
Tumbet: Receta mallorquina elaborada con hortalizas y verduras de temporada típicos de la huerta de Mallorca. (Ca Na Joana, Restaurante Es Muntant, Celler Pagès).
Pa amb oli: Originalmente se refiere a un pan mallorquín aliñado con aceite de oliva, progresivamente el plato se ha completado con un tercer ingrediente, el tomate. (Es Llogaret, Bar s’Hostal, Bar Cabrera, Puig de Santa Magdalena Restaurant Panoràmic).
Empanadas: Las más tradicionales son las denominadas panades de cordero. Consisten en una cesta de pasta lisa tapada y rellena con carne, guisantes y sobrasada. (Panadería y pastelería Reina María Cristina, Forn Fondo, Forn Ca na Teresa).
Coca de trampó: Coca salada. Consiste en una masa de pan plana y cuadrada, con hortalizas cortadas a trocitos. Todo ello se hornea. (Pastisseria Ca Na Cati).
Frito mallorquín: Elaborado tradicionalmente a partir de la carne, asadura, hígado y sangre cocida del cerdo, el cordero, el cabrito o incluso el pavo. El plato es una fritura en aceite de oliva de la carne con patatas, cebolla, tomate y pimienta roja. (Bar Sa Plaça Sineu, Celler Can Lau, Restaurant Es Guix).
Coca de patata: Coca dulce típica de Mallorca, especialmente popular en las fiestas de Valldemosa. Se prepara con patata, huevo, azúcar y grasa para el molde. (Panaderia Pastelería Ca’n Molinas)
Crespells: Pastas dulces, se comen tradicionalmente durante la Semana Santa (fiestas de pascua). La forma es variada. Receta ideal para hacer con niños ya que abundan figuras de estrellas, corazones, peces u animales.( Forn des Pont, Forn Fondo, Reina María Cristina).
Gató de almendra: Coca o bizcocho de almendras. (Pastisseria Ca Na Cati).
Cardenal de Lloseta: Pastel típico del pueblo de Lloseta. Se compone de un bizcocho y merengue horneado que se rellena con nata montada. (Forn de Baix).
